Wie houdt er niet van een Italiaanse bol? Een smaakvoller broodje kun je bijna niet bedenken. Of je ‘m nu belegd met beenham of een lekkere kaas, hij stelt je nooit teleur. Deze broodsoort staat bekend om zijn zachte structuur en lichtzoete smaak. Het is de perfecte basis voor dit broodje, want het vormt een mooi contrast met de hartige ingrediënten die erop komen.
Dan de mosterd. Dit pittige sausje geeft het broodje een extra kick en zorgt voor een mooie balans tussen de smaken. De sla en augurk zorgen voor een beetje frisheid, terwijl het Zeeuwse spek juist een ziltige smaak toevoegt.
Maar het pièce de résistance van dit broodje is toch wel de paté. Deze vleeswaren zijn in Frankrijk ontstaan en worden gemaakt van gemalen vlees en lever. De paté op dit broodje is een ware delicatesse en geeft het geheel een rijke, volle smaak die zich perfect laat combineren met de andere ingrediënten.
Al met al is dit broodje een perfect voorbeeld van hoe verschillende smaken en texturen samen kunnen komen tot iets heerlijks. Ik hoop dat jullie net zo zullen genieten van deze Italiaanse bol met mosterd, sla, Zeeuws spek, augurk en paté als ik heb gedaan. Eetsmakelijk!
Italiaanse bol met paté en augurk en Zeeuws spek
4
porties15
minutesIngrediënten
4 Italiaanse bollen, afgebakken
200 gram cremepate
4 theelepels mosterd
4 augurken
50 gram sla naar keuze
12 plakken zeeuws spek
Bereidingswijze
- Bak de plakken Zeeuws spek zonder boter in een pan tot zo mooi knapperig zijn.
- Snijd de Italiaanse bollen door de helft en smeer de onderste helften in met mosterd.
- Bouw de broodjes dan als volgt op: eerst een laagje sla, dan de paté, vervolgens de augurk en als laatste de uitgebakken spekplakken.
- Eetsmakelijk!
